Legítimo queijo de Alagoa-MG, um dos mais tradicionais queijos da Serra da Mantiqueira e que agora é merecidamente reconhecido como um tipo de Queijo: Queijo Artesanal de Alagoa. O queijo FAMOSO é produzido pelo Juninho, que também auxilia outros produtores no escoamento da produção para que este queijo de Alagoa chegue a mais consumidores. Um queijo realmente especial. Aproveite cada pedaço. :)
Produzido com leite cru, soro-fermento (o famoso "pingo") e sal.
Maturação mínima de 14 dias (meia-cura). Prove também o queijo PADRE VICTOR, do Daniel.
