Origem: Bom Jardim, região serrana do Rio de Janeiro
Produtor: Everardo Erthal
Safra: 2023/2024
Altitude: 750 a 900 metros
Espécie: Arábica
Variedades: Catucaí e Tupi
Processamento: Cereja Descascado
Pontuação: 83 pontos (SCAA)
Perfil Sensorial:
Corpo: Bom corpo, proporcionando uma sensação agradável na boca
Doçura: Marcante, com finalização limpa e persistente
Acidez: Leve a moderada, equilibrando os sabores
Notas Aromáticas: Castanhas, avelã, doce de leite e caramelo
Torra: Desenvolvida para ressaltar a complexidade do café, proporcionando um perfil mais suave e equilibrado, com acidez mais evidente quando comparado às torras da linha Especial.
Recomendações de Preparo:
Métodos Filtrados: Realçam as notas doces e a acidez equilibrada
Prensa Francesa: Destaca o corpo e as notas de castanhas
Espresso: Intensifica as nuances de caramelo e doce de leite
Curto Café:
Endereço: Rua da Assembleia, 10, Térreo (Edifício da Universidade Cândido Mendes)
Horário de Funcionamento: Segunda a sexta-feira, das 8h às 19h
1 x de R$98,00 sem juros | Total R$98,00 | |
2 x de R$53,95 | Total R$107,91 | |
3 x de R$36,49 | Total R$109,48 | |
4 x de R$27,65 | Total R$110,58 | |
5 x de R$22,33 | Total R$111,65 | |
6 x de R$18,70 | Total R$112,23 | |
7 x de R$16,06 | Total R$112,45 | |
8 x de R$14,19 | Total R$113,50 | |
9 x de R$12,69 | Total R$114,21 | |
10 x de R$11,46 | Total R$114,62 | |
11 x de R$10,51 | Total R$115,65 | |
12 x de R$9,67 | Total R$116,02 |