Cafe BLEND ESPECIAL 75 1Kg

Descrição

Novidade!!!  Blend de Cafés Especiais pra quem curte CORPO e DOÇURA no café!
Café BLEND ESPECIAL 75 é feito com 75% de Coffea canephora e 25% de Coffea arabica

Em geral, essas duas espécies (Coffea canphora + Coffea arábica) são unidas ao redor do mundo pra dar mais intensidade, corpo e "força" ao café mas, recentemente, existiu a possibilidade de usar grãos especiais de ambas.  Tá ficando muito interessante. Que tal provar este lançamento? 

Explicando o "número" do rótulo:  ele representa o percentual de Coffea canephora na receita.  Quanto maior o percentual, mais encorpada a bebida.  Assim, podemos criar diferentes perfis de café, mesclando a complexidade e suavidade do Coffea arabica com o corpo e doçura do Coffea canephora especial.

Informações do Coffea arabica:

Origem: Fazenda Bela Vista - Bom Jardim - RJ 
Variedades: Catuaí, Bourbon, Catucaí
Altitude: 900m
Safra: 2021
Produtor: Everardo Erthal
Processamento: CD (Cereja Descascado), Peneira 16+

Informações do Coffea canephora:

Origem: Fazenda Venturim - São Domingos do Norte - ES 
Variedades: Conilon Vitória
Altitude: 200m
Safra: 2020-21
Produtores: Isaac e Lucas Venturim
Processamento: CD (Cereja Descascado), Peneira 15+
Região: Semi-Árido Capixaba